Фрутто Остров. Оксана Горунова-руководитель компании.

Всем привет, для тех кто ещё не знает, меня зовут Оксана. Я руководитель компании "Фрутто Остров", шеф-повар, мастер по карвингу и член Самарской гильдии шеф-поваров.✋ На этой неделе хотела бы познакомить вас с внутренним миром нашей компании и приоткрыть завесу тайны этого ремесла.
В Самару приехала из Оренбургской области, поступила в институт связи. После окончания института устроилась на работу в пиццерию, и неожиданно для себя поняла, что очень люблю ресторанное дело! Приняла серьёзное решение поступить в торговый институт и стать настоящим профессионалом!
Именно тогда впервые узнала о карвинге и сразу влюбилась в это искусство! Усердно практикуясь дома, я начала брать первые заказы на оформление банкетов! В это же время училась создавать фруктовые букеты. Моей радости не было предела, когда мои работы заинтересовали свадебный журнал “Белые розы” и вышла моя первая публикация!
Дальше мой путь прошел через карьеру шеф-повара, обучение персонала и разработку авторского меню.
В то же время обучала карвингу и кулинарии - давала частные уроки. Закончила параллельно курсы флористики Никиты Дементьева, проводила мастер-классы, продвигала кейтеринг.
Так и создавалось мое первое портфолио.
Сейчас я вспоминаю эти дни с теплотой. Став частью профессионального сообщества и открыв свое дело, я верю, что самое интересное ещё впереди!❤